早餐必备帕尼尼三明治-凯度蒸烤箱

作者： CASDON凯度蒸烤箱

早上好呀~今天给小姐妹们做一款一口沦陷的帕尼尼三明治 自己制作低糖少油的帕尼尼面包胚，做法超级简单，直接空口吃麦香浓郁，一点也不干，也可以夹任意喜欢的食材，当早餐吃，真是太棒了！！

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 180克
• 细砂糖 10克
• 黄油 10克
• 盐 2克
• 酵母 2克

早餐必备帕尼尼三明治-凯度蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材

步骤 2

所有材料倒⼊⾯缸（盐和酵⺟分开放），⽤厨师机打出粗膜，加⼊软化的⻩油，低速混合吸收再转⾼速搅打⾄可以拉出薄膜，裂⼝呈锯⻮状；取出⾯团整圆，放⼊⼤碗⾥盖上保鲜膜，放⼊蒸烤箱选择发 酵模式30度、发酵60分钟⾄2倍⼤⼩左右，⼿指戳下去⾯团不会回弹即可

步骤 3

⼀发好的⾯团，分割成为6个⾯团，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

⽤擀⾯杖将⼀个个⾯团擀成⽜⾆状，翻⾯整理成⼀个⻓⽅形，从上往下折叠两次，整形成⼩⻓⽅形状，放⼊模具⾥

步骤 5

放⼊蒸烤箱中层选择发酵模式35度、发酵30分钟⾄2倍⼤⼩左右

步骤 6

发酵好后选择上下烤模式150度烘烤25分钟，表面微微上色即可~ 放凉后可以搭配任意喜欢的食材哦~

菜谱创建时间：2023-03-14 09:19:49