辣醬高麗菜(台湾四季好味道)

作者： Clarazx

难易度 初级 准备时间 20m 总时间 55m 份量 2人份

用料

• 辣椒醬
• 120克新鮮紅辣椒
• 切段
• 60 克 蒜頭
• 2片 乾燥月桂葉
• 200克 沙拉油
• 30克 白芝麻油
• 50 克 醬油膏
• 炒高麗菜
• 350克 高麗菜
• 切大片
• 梗葉分開
• 1/4 茶匙 鹽
• 1大匙 樱花蝦

辣醬高麗菜(台湾四季好味道)的做法步骤

步骤 1

辣椒醬 1 將新鮮紅辣椒和蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5切碎， 用刮刀棒將材料刮至主鍋底。 2 加入月桂葉、沙拉油和白芝麻油，不需蓋上量杯，以15分/Varoma/速度1烹煮。 3 加入醬油膏，不需蓋上量杯，以10分/Varoma/速 度1烹煮。取出放入罐內，冷卻至室溫後，即可放入 冰箱冷藏保存。

步骤 2

炒高麗菜 4 將30克辣椒醬和高麗菜梗，以3分/100℃/速度小勺拌炒。 5 加入高麗菜葉、鹽和樱花蝦，以5分/100℃/反勺拌炒，取出放入盤內，即可享用。

步骤 3

营养价值 每1人份 热量 516 kJ / 123 kcal 蛋白质 5.2g 碳水化合物 8.7g 脂肪 8.1g 膳食纤维 2.6g

辣醬高麗菜(台湾四季好味道)的小贴士

可以選用您個人喜好的食材添加至辣椒醬內，如：蝦米、乾香菇或小魚乾等。 也可以高麗菜苗來取代高麗菜，需將作法5的拌炒時間延長至8分鐘。

菜谱创建时间：2023-03-17 18:59:22