嫩炒牛里脊

作者： 小菜厨房

春天，多吃牛肉，想着小孩子长身体，需要补充能量！

用料

• 牛里脊 200克
• 蒜 4瓣
• 生抽 5克
• 蚝油 10克
• 淀粉 5克
• 白胡椒粉 1克
• 孜然粉 1克
• 鸡精 0.5克
• 嫩芹菜 1把
• 老抽 2克
• 蒜苗 1根
• 姜丝 1小把

嫩炒牛里脊的做法步骤

步骤 1

牛里脊切片

步骤 2

清水洗干净，寖泡一会。

步骤 3

切好配菜，牛肉去掉水

步骤 4

淀粉，耗油，白胡椒粉，孜然粉，鸡精，生抽，鸡精，都加进去拌匀

步骤 5

拌匀后放一会

步骤 6

热油炒香蒜和蒜苗，姜丝 注意，一定要锅烧红后在给油，这样不粘锅一点。

步骤 7

加芹菜炒2秒

步骤 8

加牛肉快速炒，记住快速！

步骤 9

牛肉炒15秒左右变色后关火，给点老抽，炒2秒，就可以了

步骤 10

鲜嫩好吃的牛里脊，小朋友很爱吃哦！

菜谱创建时间：2023-03-22 11:03:57