清蒸小黄鱼

作者： Amiao私房菜

减脂期就暂别我的招牌“酥炸小黄鱼”了，蒸炖煮日常，新鲜的小黄鱼清蒸也是蛮好吃的，少油少盐就吃小海鲜的原味，优质蛋白质。

用料

• 小黄鱼 6条
• 小葱花 1小把
• 姜 几片
• 盐 一丢丢
• 油 一丢丢
• 料酒 一丢丢

清蒸小黄鱼的做法步骤

步骤 1

盘子里喷点油防粘鱼皮

步骤 2

新鲜的小黄鱼洗净控掉水份摆里面

步骤 3

姜片切粗犷的丝撒上，均匀撒上一丢丢盐，一丢丢料酒，鱼表面喷一点油，水开后上锅蒸6分钟（看鱼大小调整时间）

步骤 4

最后半分钟快速撒上葱花继续盖锅盖蒸好出锅，一般都是最后浇一勺热油刺啦，我不浇，因为减肥😜喜欢的尽管刺啦刺啦浇油

菜谱创建时间：2023-03-22 13:46:01