南洋风味 【海南鸡饭辣椒酱】

作者： 盈盈小筑

海南鸡饭要好吃，配的辣椒酱也一定要好吃。 这款辣椒酱是做海南鸡饭的时候做的，很好吃。后来和素烤鸭饭一起吃也超级好吃哦！

用料

• 红辣椒 8-10 根
• 蒜瓣 3-4 瓣
• 大约拇指大的姜 1 段
• 酸柑汁 (calamansi juice) 或 青柠汁代替 两大勺
• 盐 1 小勺
• 糖 1 小勺
• 麻油/香油 几滴

南洋风味 【海南鸡饭辣椒酱】的做法步骤

步骤 1

把所有材料在食物料理机里搅拌成糊状，裝到玻璃罐子里隔夜再吃。

南洋风味 【海南鸡饭辣椒酱】的小贴士

注：这个辣椒酱马上吃味道会有点呛。稍微腌制一晚上味道会柔和很多，更香。

菜谱创建时间：2023-03-23 02:58:47