叶子鱼冬瓜汤 <302小厨房>

作者： 302小厨房

没有技术难度，清鲜快手汤~~

用料

• 叶子鱼 250g
• 冬瓜 600g
• 姜片 3片
• 海米 少许
• 胡椒粉 1小勺
• 鱼露 1勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 1粒

叶子鱼冬瓜汤 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

叶子鱼本人

步骤 3

锅底放少量油爆香泡水后的海米和姜片

步骤 4

之后加入切薄片的冬瓜简单翻炒

步骤 5

加入清水

步骤 6

放入叶子鱼、料酒、冰糖

步骤 7

煮开后去除浮沫，加入胡椒粉，煮5min

步骤 8

出锅前淋入鱼露增鲜即可（没有鱼露放盐也可以）

步骤 9

试试吧~~

叶子鱼冬瓜汤 <302小厨房>的小贴士

1，小小的叶子鱼不需要去鳞去内脏； 2，冬瓜切薄片方便煮熟； 3，冰糖可以提鲜，但一定是小小一粒就够了。

菜谱创建时间：2023-03-23 08:35:05