开心果树莓 pcs

作者： 漂浮的厨子

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用料

• 开心果

开心果树莓 pcs的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

开心果树莓 pcs的小贴士

日本名店配方翻译及解析一阳光开心果 这是 2012年些 些获奖配方，美味的同时充分考虑了外带时产品的稳定性。开心果慕斯中风味各异的3种开心果在平凡中体现了深度。树莓酱中的青柠檬使风味更加稳定持久。果胶粉，吉利丁，可可脂粉的分别使用，使各部分在口中融化速度不 同，可以确切的感受到不同部分的风味 这是东京凯悦酒店的出品，所以成本上比较放飞自我。选用的材料都比较贵，售价也来到了 701日元（约 38元） 🌟翻译说明 食材 1. 开心果注意产地即可。他用的几个牌子国内都买不到 2. 可可脂粉不是可可脂（做出来口感会不同) 3. 树莓果蓉选择末加糖版本 做法 1. 低糖煮果酱注意火候，适可而止。多余的部分保质期不超过3天，别做多了。 2. 德式酥粒的烤制时间明显偏长，根据自己烤箱调整，一般不超过15分钟。 3. 巧克力慕斯的温度管理一定要十分注意 4. 主厨觉得要注意的都在步骤中用红色标注了。

菜谱创建时间：2023-03-24 08:25:59