酱牛肉

作者： 二毛的哥哥

用料

• 桂皮 2段
• 香叶 5片
• 姜 5片
• 生抽 250g
• 老抽 18克
• 牛腱 两斤
• 黄豆酱 1大勺
• 八角 2个
• 草果 1个
• 水 6碗水
• 冰糖 40g
• 黑胡椒碎 10g
• 五香粉 1茶匙

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

热油下冰糖

步骤 2

煮到焦化

步骤 3

加水，牛腱子，八角香叶桂皮草果

步骤 4

加一大勺黄豆酱

步骤 5

加生抽、老抽、黑胡椒碎和五香粉

步骤 6

煮开后，转小火🔥煮一个钟

步骤 7

捞出，放凉。再用保鲜膜卷起来，定型

步骤 8

牛肉汤汁，可以用来拌面条

步骤 9

切片

步骤 10

卷生菜吃，蘸个沙茶酱辣椒酱油，完美

菜谱创建时间：2023-03-24 17:58:22