全麦蔓越莓贝果

作者： 元气少女Fiona酱

无糖无油，手揉也很方便 可以当做减脂期的早餐

用料

• 高筋面粉 250克
• 全麦粉 50克
• 水 160克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 煮贝果的水
• 水 500克
• 糖 25克

全麦蔓越莓贝果的做法步骤

步骤 1

面团部分混合，打出粗膜

步骤 2

揉成面团

步骤 3

分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

整形，收口捏紧

步骤 5

35度发酵至1.5倍大

步骤 6

煮糖水，贝果每面各煮30秒 这个时候可以预热烤箱，200度

步骤 7

200度烘烤15度

菜谱创建时间：2023-03-25 13:12:13