泰山三美-白菜豆腐水

作者： 宁天色

这是泰山地区地方一个传统名菜。 做法简单，其实就是白菜豆腐汤；但又不简单，是用料，必须选用当地泰山白菜，象牙白色选用嫩叶，据说一棵白菜只能做一道菜，泰山豆腐又要选用优质黄豆做的当地嫩豆腐，水呢要用泰山的山泉水。 哈哈，这三样我都没有，但是我选用的是寿光的优质白菜，豆腐用的仲宫的龙山豆腐，水是去接的当地著名的泉水。 大家，都可以试用下当地品质高的材料做一下这个简单的汤菜。

用料

• 豆腐 一块
• 白菜 半颗
• 纯净水 一瓶
• 盐 少许

泰山三美-白菜豆腐水的做法步骤

步骤 1

白菜豆腐水就这样简单。

步骤 2

炖熟，汤色发白，就加少许盐，味道清淡纯粹。

菜谱创建时间：2023-03-26 11:46:03