自制酸奶和酸奶油,容器一定要干净无水,而原盒是最好的选择
牛奶太满了,可以倒出来一点
挖3勺酸奶进牛奶里,搅拌均匀
同样的,也挖3勺酸奶进淡奶油里
放进烤箱40度,发酵8小时
没有烤箱的同学也不要走开,室温20度以上,晒着太阳也能做
出来就是无糖酸奶
和酸奶油
如果用纱布袋,将酸奶吊起来,悬挂一晚上,过滤掉里面的乳清
出来就是希腊酸奶
同样的方法,过滤一晚酸奶油
出来就是奶油奶酪