香嫩鲜甜的清蒸鲈鱼

作者： 彭映嘉

以前有个同事最喜欢去公园钓鱼，钓鱼的技术又特别好，出门半个小时保证能钓几条新鲜的鲈鱼，活蹦乱跳的鱼就算不放什么调料，蒸出来又鲜又嫩，没一点腥味，也没有鱼刺，小孩子也喜欢吃

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 5片
• 蒸鱼豉油 2勺
• 红辣椒 1个
• 盐 2克
• 鸡精 1克

香嫩鲜甜的清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜鲈鱼一条，清洗干净，打花刀，两面抹点盐，腌制十分钟

步骤 2

再在鱼上面撒点姜丝，红辣椒丝，鸡精，两勺蒸鱼豉油

步骤 3

水烧开，把鱼放蒸锅里面蒸八到十分钟，出锅上面放一点香菜，50克花生油烧开，均匀的淋在香菜上面即可，鱼肉又甜又鲜又嫩，一条鱼上桌吃的干干净净，剩一条完美的鱼骨头

菜谱创建时间：2023-03-27 18:36:41