自制欧包涂奶酪我真的可以天天吃❗

作者： Grace_厨房记

不想做复杂面包的时候就会做欧包，这款黑芝麻软欧包超级简单，本身黑芝麻和面粉的原香嚼起来就已经很好吃了，再加上蒜香奶酪，绝了！

用料

• 高筋面粉 300g
• 水 205g
• 盐 2g
• 糖 15g
• 干酵母 3g
• 黄油 15g
• 黑芝麻 适量

自制欧包涂奶酪我真的可以天天吃❗的做法步骤

步骤 1

1⃣️除了黄油和果料的其他所有材料混合，揉到成团加入黄油，出厚膜即可。再加入黑芝麻揉匀。发酵至两倍大。 2⃣️取出面团，稍加排气，分成两份直接拍开，两次对折捏紧。放入铺了油纸的烤箱，面团表面喷水，35度发酵30分钟至1.5倍大。

步骤 2

3⃣️发酵完成，取出，筛粉，割包。180度烤25分钟（入炉后手动喷水制造蒸汽效果）。

步骤 3

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2023-03-29 20:52:11