步步高升/油焖笋

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

用料

• 冬笋（去皮去根，切滚刀 块） 500克
• 食用油 30克
• 大蒜（ 切碎） 20克
• 葱（ 切段） 10克
• 盐 3克
• 红糖 20克
• 生抽 20克
• 水 50克

步步高升/油焖笋的做法步骤

步骤 1

安装搅拌钩，加入清水600 克 切好的冬笋块 盖上主锅盖和量杯盖，设置10分钟，120度，转速L档启动，焯好水的冬笋块倒出冲洗干净备用

步骤 2

锅中加入大蒜碎、食用油30克盖上主锅盖和量杯盖，设置2分钟，120度，转速L档启动

步骤 3

加入焯好水的冬笋块盐3克红糖20克生抽20克清水50克盖上主锅盖和量杯盖，设置10分钟，105度，转速L档启动，最后10秒，从量杯盖口加入葱段

菜谱创建时间：2023-03-30 17:40:47