洋葱炒墨鱼（乌贼）——中式一日三餐（一百八十四）

作者： 鱼儿爱烘焙

用料

• 墨鱼 2只
• 洋葱 1个
• 植物油 适量
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 盐、生抽、糖、黑胡椒粉 适量
• 辣酱 可选

洋葱炒墨鱼（乌贼）——中式一日三餐（一百八十四）的做法步骤

步骤 1

墨鱼去皮处理内脏洗干净，锅中水沸后放入墨鱼焯水20-30秒（墨鱼卷边即可捞起），冷水冲洗干净，切条。

步骤 2

先加入适量盐拌匀，再加入适量植物油拌匀，腌制10分钟。

步骤 3

这个时候切好洋葱、姜片、蒜末。

步骤 4

锅中放入植物油炒香姜蒜，放入洋葱翻炒。

步骤 5

放入生抽、糖、黑胡椒粉翻炒，放入墨鱼翻炒，盖盖子煮1-2分钟。 想要颜色好看用老抽。

步骤 6

开盖子翻炒收干水份，再调整一下味道，起锅。

菜谱创建时间：2023-03-31 18:48:37