低卡魔芋肉松卷

作者： 爱吃零食的小兔几

减肥期间的小馋嘴们有福了！

用料

• 鸡蛋 3个
• 代糖 15克
• 肉松 20克
• 柠檬汁 3克
• 椰子油 10克
• 魔芋粉 15克
• 奶粉 10克
• 温水 10g
• 香蕉 一根
• 红豆 20克

低卡魔芋肉松卷的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离，蛋黄里加奶粉椰子油魔芋粉搅拌均匀，如果太粘稠加点温水。放在一旁备用。

步骤 2

蛋白里加柠檬汁去腥，加入代糖低速打发至倒三角。

步骤 3

取三分之一蛋白到蛋黄糊里，用切拌的手法，切拌均匀！

步骤 4

如图所示，切拌均匀

步骤 5

切拌均匀后倒入剩余的蛋白中，继续切拌均匀。

步骤 6

烤箱提前预热上下层（120度），烤盘中铺入油纸，撒上红豆

步骤 7

面糊倒进烤盘，刮平，镇出气泡，放入烤箱

步骤 8

120度上下层，烤15-20分钟，中途如果顶层上色可以了，可以盖上一层锡纸，防止烤糊，颜色不好看。烤好后，拿出晾凉。

步骤 9

蛋糕翻面刷上香蕉泥，铺上肉松

步骤 10

肉松铺均匀，然后卷起来

步骤 11

边卷边紧，防止松散

步骤 12

切开，就可以吃了！

菜谱创建时间：2023-04-05 21:01:36