香椿拌豆腐 <302小厨房>

作者： 302小厨房

香椿季节一定要试试，美味又有特色~~

用料

• 香椿 1小把
• 豆腐（嫩豆腐老豆腐都可以） 1块
• 生抽 3勺
• 米醋 3勺
• 白糖 1/2小勺
• 木姜子油（可选） 几滴

香椿拌豆腐 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

生抽、米醋、白糖、木姜子油混合均匀，木姜子油有特殊的柠檬香气非常迷人，如果没有也可以用香油、花椒油、藤椒油替代

步骤 3

水开后放入香椿

步骤 4

煮开后完全变色即可

步骤 5

捞出后挤干

步骤 6

切碎（叶片部位可以大一些，杆的部位可以碎一些）

步骤 7

用筷子把豆腐大致碾碎和香椿碎混合，之后倒入料汁

步骤 8

简单翻拌即可

步骤 9

敬请体验~~

香椿拌豆腐 <302小厨房>的小贴士

1，香椿不用煮很久，变色即可； 2，个人推荐使用稍微扎实一些的豆腐，咀嚼的时候豆香会明显一些。

菜谱创建时间：2023-04-08 19:32:38