日式南瓜塔

作者： 小妮儿私家烘焙

记录一下。

用料

• ＃饼底
• 消化饼干 110克
• 黄油 45克
• ＃南瓜蛋糕糊
• 去皮南瓜 500克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 20克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 50克
• 奶油奶酪 50克
• ＃装饰
• 奶油 150克
• 细砂糖 10克

日式南瓜塔的做法步骤

步骤 1

消化饼干敲碎，黄油融化，拌匀，铺在模具底部，压平，放冰箱冷藏。

步骤 2

南瓜蒸熟，压成泥，和蛋糕糊的其他材料一起放入料理机，打成细腻的蛋糕糊。倒入冷藏好的饼干底。

步骤 3

我用的6寸戚风蛋糕模具，烤盘中层，170度烤了55分钟，如果用6寸的方形模具，40分钟差不多了。

步骤 4

上面挤上奶油装饰，擦点柠檬皮屑。

步骤 5

切面还可以，挺好吃的。

菜谱创建时间：2023-04-08 21:22:55