羊肉手抓饭（电饭锅版＆铸铁锅版）

作者： Viviany酱

用的山姆盐池滩羊腿肉

用料

• 羊腿肉 400克
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量

羊肉手抓饭（电饭锅版＆铸铁锅版）的做法步骤

步骤 1

热锅倒油加点盐防止粘锅，放入羊肉翻炒至变色

步骤 2

加入胡萝卜块和洋葱块，适量生抽、盐、白纱糖、孜然粉炒到洋葱变透明，再加一点鸡精更鲜美

步骤 3

倒入电饭煲

步骤 4

加入提前泡过的米（泡米的水量与大米齐平或超过一点都可以）， 如果太干再加点水 能见到水的量即可（比平时煮饭水要少）

步骤 5

按平时煮饭键，大约42分钟煮好，香气四溢～～

步骤 6

出锅开吃！太香了～

步骤 7

羊排铸铁锅版： ①半个洋葱切丝，一半炸洋葱油，炸至洋葱微黄捞出 ②洋葱底油撒点盐防粘，下羊排煎熟 ③放入剩余新鲜洋葱和刚炸过的洋葱和土豆块翻炒到土豆炒软，油太多可倒出一些，再加入适量热水，放盐、白砂糖、孜然粉后焖煮10分钟

步骤 8

再把泡过的米平铺在上面，大火焖煮5分钟，等水被米饭吸饱后，开小火再焖20分钟

步骤 9

中间可以用筷子戳几个洞 方便上面的米饭煮熟

步骤 10

开锅～

步骤 11

撒点孜然粉或椒盐👍🏻😍

菜谱创建时间：2023-04-09 12:43:48