奥利奥半熟芝士

作者： 传说中的职场

用料

• 奥利奥饼干底
• 奥利奥饼干碎 120克
• 70黑巧克力 38克
• 黄油 50克
• 戚风蛋糕
• 玉米油 20克
• 牛奶 35克
• 鸡蛋 2个
• 黑可可粉 5克
• 玉米淀粉 5克
• 白砂糖 20克
• 柠檬汁 几滴
• 奶酪糊
• 奶油奶酪 200克
• 糖 22克
• 淡奶油 200克
• 可可奶酪糊
• 黑可可粉 5克
• 牛奶 12克
• 原味奶酪糊 120克
• 此方子可做12个

奥利奥半熟芝士的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

准备好半熟芝士模具

步骤 3

巧克力黄油隔水融化，倒入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。

步骤 4

将搅拌均匀的饼干碎平均放入模具，并用擀面杖压实，放入冰箱冷藏备用。

步骤 5

接下来准备戚风蛋糕，按平时做戚风蛋糕的步骤进行，150度，22分钟

步骤 6

出炉，晾凉，用模具刻出12个，放旁边备用。

步骤 7

200克奶油奶酪加22克白砂糖，隔水加热，搅拌顺滑，放凉，加入200克淡奶油，用电动打蛋器搅拌均匀，顺滑，就得到原味奶酪糊。

步骤 8

5克黑可可粉和12克牛奶混合均匀，再加入搅拌好的原味奶酪糊，120克，搅拌均匀顺滑，即为可可奶酪糊，接下来开始组装

步骤 9

从冰箱拿出刚才冷藏的饼干模具

步骤 10

将可可糊挤入模具内，放入冰箱冷冻15分钟

步骤 11

15分钟后取出刚才冷冻的蛋糕，把原味奶酪糊挤入模具。

步骤 12

自己吃，料足

步骤 13

将蛋糕胚放轻轻地放到原味奶酪糊上，放入冰箱冷冻2小时，或冷藏过夜

步骤 14

取出

步骤 15

超级好吃，堪比好利来

菜谱创建时间：2023-04-09 20:36:04