凉拌猪肝

作者： 瓶盖儿-1

猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用

用料

• 猪肝 230克
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 大蒜 3瓣
• 姜 5片
• 小米辣 1根
• 辣椒面 2勺
• 花椒面 1勺
• 白芝麻 1勺
• 珍选捞汁 适量
• 香叶 2片
• 花椒粒 1把
• 大料 1个

凉拌猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝先用清水泡出大量血水

步骤 2

泡过的猪肝冷水下锅加香叶，大料，花椒粒，葱姜，盐煮熟

步骤 3

猪肝切片，调料都切碎

步骤 4

热油泼在辣椒面花椒面芝麻大蒜沫姜末小葱上，倒入珍选捞汁拌匀

步骤 5

混合好倒在切好的猪肝上

步骤 6

加香菜拌匀即可

菜谱创建时间：2023-04-10 13:33:07