牛奶小松饼

作者： 随心豆豆

用料

• 300克面粉，30克糖，3克酵母，3个鸡蛋，200克纯牛奶，100克温水
• 20克熟油

牛奶小松饼的做法步骤

步骤 1

和面：①盆中放入300克面粉，30克糖，3克酵母，3个鸡蛋，200克纯牛奶，100克温水，沿着一个方向搅拌至没有疙瘩，流动性强一些的细腻面糊；②加上20克熟油，搅拌均匀；③发酵30—40分钟至2倍大，表面有很多小泡；④搅拌排气即可。

步骤 2

牛奶小松饼：①将面糊倒入食品袋中，剪开一个小口，将面糊淋入喷入油的热锅中，呈小圆饼状，盖上锅盖中小火烙饼；②待出现密集的小气泡后，翻面，盖上锅盖继续烙1-2分钟，表面刷上一层薄油（使饼更软和）出锅即可。

菜谱创建时间：2023-04-11 14:15:19