蒜苗泡椒炒烟熏腊肠

作者： 琥珀maggie

湖南的弟媳妇给的湖南特产：烟熏腊肠。 整个春节期间换了很多吃法，今天这个吃法要拍照记录一下，因为～百吃不厌，嗜辣者喜欢。

用料

• 蒜苗 1把
• 烟熏腊肠 1段
• 大蒜 5瓣
• 泡椒 5个个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 清水 少许
• 鸡精 少许

蒜苗泡椒炒烟熏腊肠的做法步骤

步骤 1

准备食材，大蒜拍碎切两下，每个泡椒切一刀，小米辣切粒，蒜苗切寸段。

步骤 2

烟熏腊肠蒸熟切厚皮片。

步骤 3

炒锅放油，倒入大蒜，泡椒，小米辣煸香。

步骤 4

倒入烟熏腊肠煸至表面微焦。

步骤 5

淋入料酒，生抽，加一点点清水。

步骤 6

倒入蒜苗前面白色的部分，加少许鸡精，翻炒断生入味。

步骤 7

再倒入蒜苗叶翻炒均匀即可。

步骤 8

超级下饭菜，三碗饭都不够吃，最近体重蹭蹭往上涨啊。。。。。

菜谱创建时间：2023-04-12 12:26:58