双层牛肉芝士汉堡｜减脂期的自制汉堡🍔好吃到离谱‼️

作者： 一一描

真的是好吃又饱腹的神仙食物

用料

• 高筋粉 300g
• 黑麦粉 75g
• 细砂糖 26g
• 盐 5.5g
• 酵母 2.6g
• 全蛋液 18g
• 水 200g
• 黄油 15g
• 牛肉饼 2块
• 芝士片 2片

双层牛肉芝士汉堡｜减脂期的自制汉堡🍔好吃到离谱‼️的做法步骤

步骤 1

把面团揉成可以拉出较坚韧的薄膜

步骤 2

均分成7个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 3

松弛好的面团擀成长方形

步骤 4

卷起，接口捏紧

步骤 5

一边擀扁，包住另一边，捏紧

步骤 6

整形好的面团，盖上保鲜膜发酵半小时

步骤 7

1000g水➕50g红糖，锅底冒小泡，放入发酵好的面团，一边各煮30秒捞起

步骤 8

烤箱提前预热好：上火220度 下火185度，烤制16-18分钟

步骤 9

平底锅煎几个流心蛋

步骤 10

牛肉饼煎熟（喜欢生点的，时间就要缩短）

步骤 11

一层牛肉一层芝士，巨无霸！一个抵一天的节奏！

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

菜谱创建时间：2023-04-12 14:41:14