春日时令菜/槐花炒鸡蛋

作者： 美鑫爱美食

五分钟搞定的槐花炒鸡蛋赶快安排起来哟！河南的春天就是吃各种野菜的季节吖！撸一串树上的槐花配上鸡蛋就是一盘怎么吃都不腻的美味！ 小提示：槐花不用焯水这样直接炒出来的槐花清香味儿更浓郁。调料不用多放会掩盖槐花独有的香味儿。喜欢吃辣的可以放点小米辣或者辣酱面吃起来更下饭哟！

用料

• 槐花 100克
• 鸡蛋 3个
• 大葱 一段

春日时令菜/槐花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

槐花洗净控水放入容器中，半棵葱洗净切碎，放入一勺麻辣鲜小半勺盐搅匀再打入三颗鸡蛋拌匀

步骤 2

锅洗净烧热放油，倒入槐花蛋液中小火煎至一面定型后翻面，等全部定型后翻炒至槐花断生炒出水汽即可出锅装盘！

步骤 3

槐花独有的香味扑鼻而来

步骤 4

配馒头米饭都好吃

菜谱创建时间：2023-04-12 21:00:27