Taiwanese Sticky Rice

作者： 顾燕-2

昨天在楼下台湾餐厅吃了糯米饭，今天就来复制一下～ 家里还有五花肉炖鲍鱼，临时取材，加入两根香肠，看，好吃的糯米饭就有了！

用料

• 糯米 300g
• 大米 100g
• 鲍鱼炖五花肉 300g
• 香肠 2根

Taiwanese Sticky Rice的做法步骤

步骤 1

食材大合照～当然大米和香肠没上镜😂

步骤 2

香肠切丁，同步操作～五花肉和鲍鱼也切丁

步骤 3

糯米和大米按3:1～考虑到纯糯米会不会太腻了？！淘好后放清水里浸泡至米粒变大

步骤 4

我今天清水泡半小时（时间有点短）后就放入鲍鱼五花肉的汤汁里手动搅拌均匀后再泡半小时，让米粒吸足汤汁～

步骤 5

当然，我拌了3倍的量～剩下的封好放冰箱，等要吃时再蒸

步骤 6

电饭锅的蒸屉里垫上油纸，把拌好的糯米肉类放在蒸屉里，电饭煲里放水，蒸半小时左右

步骤 7

揭开电饭煲～wow，好香啊

步骤 8

诱人的糯米饭～娃说：和嘉兴粽子一个味😃

菜谱创建时间：2023-04-13 05:45:47