干肠

作者： 雪梅-83

吃，图片上是10斤肉的，下面做10斤的话，量乘以2！ 风干五天左右！

用料

• 猪肉 5斤
• 白酒 125克
• 白糖 125克
• 盐 65-75克
• 肠衣 2袋
• 干肠料 1袋
• 味精 100克，
• 红曲粉 1克
• 准备挂勾 若干

干肠的做法步骤

步骤 1

称料！白糖，白酒，盐，鸡精！

步骤 2

称上红曲粉！

步骤 3

调均！

步骤 4

一半肉切丁

步骤 5

倒上调好的料。一半绞的肉馅！ 煨几小时，我煨了2个多小时。

步骤 6

用灌肠工具！

步骤 7

绳子，系上小段。

步骤 8

用挂钩，吊着，风干几天！

菜谱创建时间：2023-04-14 16:01:40