捞汁手撕鸡肉

作者： 逗逗飞的厨房

手撕鸡肉，搭配珍选捞汁，酸酸爽爽，下酒下饭都不错！

用料

• 鸡胸肉 ２块
• 姜 4-5片
• 葱 半根
• 小米辣 3-4根
• 杭椒 3-4根
• 蒜 4-5瓣
• 珍选捞汁 适量
• 料酒 2勺

捞汁手撕鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡全腿清洗干净

步骤 2

锅里加入清水，把鸡腿放进锅里，把葱和姜片放进锅里，加入料酒，大火煮开，再中小火煮20钟，关火焖五分钟。

步骤 3

打开锅盖，把鸡腿捞出来放在盆里，用水龙头凉水反复冲洗。

步骤 4

准备一盆带冰块的冰水，鸡腿冲凉之后放在冰水中浸泡15分钟。

步骤 5

沥干水份撕成小条

步骤 6

将小米辣、杭椒切成小一点的段，蒜切碎。

步骤 7

柠檬一半去籽切片，一半留着挤汁

步骤 8

配料全放进容器里，倒入珍选捞汁，柠檬汁也挤进去拌匀。

步骤 9

将鸡肉沥水后里放进料汁里搅拌均匀，放冰箱冷藏2个小时以上，期间翻动几次，让鸡肉更入味，不喜欢太酸的，可提前捡掉柠檬片。

步骤 10

酸爽开胃，减脂减肥最佳选择。

菜谱创建时间：2023-04-15 06:39:04