炸酱面就是要这样吃

作者： 晴晴子的下厨日记

用料

• 手工面条 1斤
• 鸡蛋 3个
• 豆芽菜 1把
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 黄豆酱 3勺
• 甜面酱 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 白砂糖 半勺
• 肉 1斤
• 蒜 5瓣
• 葱 少许

炸酱面就是要这样吃的做法步骤

步骤 1

准备配菜，鲜肉绞碎、胡萝卜、黄瓜切丝、葱、蒜切碎

步骤 2

豆芽焯水备用

步骤 3

鸡蛋打匀，放少许盐

步骤 4

鸡蛋放入锅中煎

步骤 5

切成鸡蛋条

步骤 6

甜面酱2勺，黄豆酱3勺，生抽2勺，老抽半勺，糖半勺，胡椒粉少许，搅拌均匀

步骤 7

锅中炒肉，待炒匀后放入葱姜蒜

步骤 8

放入调好的酱汁，加一点水淀粉煮四至五分钟

步骤 9

煮好面条，搭配配菜，搅拌均匀就能开吃了！

菜谱创建时间：2023-04-15 19:14:34