每个小朋友都可以光盘的咖喱饭

作者： 彭映嘉

做法超级简单，有的小朋友吃完一份还要打包带走一份，微微甜，很清淡，里面的土豆比肯德基的土豆泥味道更好更丝滑，外面随便一份几十块钱，如果自己做，花同样的钱，什么咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱什锦，咖喱鱼丸全部可以吃个遍

用料

• 土豆 4个
• 胡萝卜 1根
• 莴笋 1根
• 洋葱 半个
• 盐 2克
• 咖喱粉 1包
• 咖喱块 1块
• 高达椰浆 100克

每个小朋友都可以光盘的咖喱饭的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜莴笋去皮，切成均匀的丁

步骤 2

锅里面放油，放点洋葱炒香

步骤 3

再把胡萝卜，土豆，莴笋炒熟，炒到土豆带点焦黄

步骤 4

放1200克水进去煮开，再放盐，水不能放的太多了，不然做出来的咖喱味不浓，煮的时候要不停的搅动一下，防止蔬菜烧糊，一直煮到土豆全部熟透，中火大概煮十分钟左右

步骤 5

然后再把咖喱粉加进去，这样的加一包，再加一块二十克左右的咖喱膏

步骤 6

土豆熟透之后不能放肆搅拌，容易碎，改小火慢慢熬，咖喱有勾芡的效果，一加进去汤汁就会变浓稠，步骤也不能搞乱，一定要土豆熟了之后再加咖喱粉，最后再把椰浆加进去搅匀，香浓鲜甜美味的咖喱土豆就熬好了

步骤 7

一碗米饭压紧，倒扣在盘子里，放两勺刚才做好的咖喱土豆，烫几片青菜，再在米饭上撒点黑芝麻，就是外面卖二十一份的咖喱土豆饭

步骤 8

小朋友的最爱咖喱里脊肉饭

步骤 9

还有咖喱鱼丸泡面，小朋友也特别喜欢吃

菜谱创建时间：2023-04-16 21:24:49