炒菜心（蒸鱼豉油）

作者： 旋转吧小魔怔

菜心作为一道素菜，可炒可凉拌，其实用蒸鱼豉油炒一下，味道也很不错，比生抽和盐炒出来的都要好点。

用料

• 菜心 适量
• 姜丝 少量
• 干辣椒 三四个
• 蒸鱼豉油 适量

炒菜心（蒸鱼豉油）的做法步骤

步骤 1

1，把菜心择好，洗干净，锅里水烧开后，放入菜心煮两三分钟，捞出过一下凉水，沥水； 2，锅底热油，放入姜丝和干辣椒炝一下，再放入菜心，倒入适量蒸鱼豉油，翻炒均匀，大火收汁； 3，出锅盛盘，齐活儿。

菜谱创建时间：2023-04-18 07:22:01