清蒸鱼

作者： 味蕾工坊

要鱼肉味道最鲜美，而且营养成分保持最完整，那还属清蒸鱼是最好的！

用料

• 鱼 鲈鱼鳊鱼等等都可以
• 蒸鱼豉油
• 植物油
• 料酒
• 盐
• 葱 部分切片部分切丝
• 姜 部分切片部分切丝

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟

步骤 2

腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟

步骤 3

蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油

步骤 4

烧热一勺油，浇在鱼身上即可

菜谱创建时间：2012-11-13 16:43:58