凉拌莴笋丝

作者： 随心豆豆

用料

• 莴笋、胡萝卜
• 蒜泥、盐、白糖、鸡精、2勺白醋、1勺生抽和1小勺香油

凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

准备食材：莴笋去皮，切丝；胡萝卜切丝；

步骤 2

凉拌莴笋丝：①将莴笋丝和萝卜丝加盐，拌匀，腌制5分钟，倒出水分；然后加入凉水浸泡2分钟（让刚刚变软的莴笋丝重新吸足水分），将莴笋丝捞出，控干水分，倒入盘中；②碗中加入蒜泥、盐、白糖、鸡精、2勺白醋、1勺生抽和1小勺香油，拌匀之后，倒入莴笋丝中，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2023-04-19 17:05:43