莜面猫耳朵

作者： 菜花小哥

莜面，有种特有的香味。 做好后，可烩，可炒，可油泼，可凉拌……

用料

• 莜面 适量
• 开水 适量

莜面猫耳朵的做法步骤

步骤 1

找个容器，挖上莜面粉，给面拢到一半的位置，压压瓷实，剩的一半位置一会加上烧开的滚水。

步骤 2

就这样1:1，用筷子搅拌至无干面，放凉后揉成团。

步骤 3

面团分剂子，搓成细长条。

步骤 4

切成小粒粒。拿出你的寿司帘，放上面，大拇指轻轻往前一搓，就成了。

步骤 5

锅内烧水，水开上笼蒸10分钟，关火，倒出来，凉一凉，给粘在一起的分分开。 我喜欢就这样直接吃，回味甘甜。

步骤 6

番茄鸡蛋烩一下。

菜谱创建时间：2023-04-22 21:12:48