肉末粉丝白菜煲

作者： 安迪奶奶

用料

• 肉末 100克
• 大娃娃菜 1颗
• 粉丝 1把
• 海米 1把
• 葱姜末 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 少许
• 盐 适量
• 热水 2碗

肉末粉丝白菜煲的做法步骤

步骤 1

大娃娃菜洗净竖切4刀备用

步骤 2

海米洗净用温水泡十分钟以上

步骤 3

粉丝洗净温水泡软

步骤 4

肉馅加入料酒白糖提前腌制，葱姜切末备用

步骤 5

锅中放油将葱姜炒出香味

步骤 6

倒入肉馅炒变色

步骤 7

加入生抽老抽

步骤 8

倒入开水放入白菜海米小火煲（这步也可以倒入砂锅中操作）

步骤 9

白菜变软放入适当盐，放入泡软的粉丝

步骤 10

放入粉丝煮2分钟，搅拌均匀，白菜粉丝煲就好了，关火点一点点香油提香。

肉末粉丝白菜煲的小贴士

腌制肉馅用料酒加白糖的方式，不光去腥还能提香。

菜谱创建时间：2023-04-25 09:03:11