【鱼露渍海带】

作者： 长城2228

用料

• 海带(泡发好) 约200克
• 鱼露 约100毫升
• 姜 3片
• 白糖 1勺
• 柠檬汁 半勺
• 高度白酒 约5毫升
• 小米椒 1个
• 花椒粒 约20粒
• 凉开水 约200毫升

【鱼露渍海带】的做法步骤

步骤 1

将泡发好的海带洗净。 切成块备用。

步骤 2

放入锅中, 加过头的冷水。 大火烧开, 转中火煮五分钟左右。 关火, 再焖十分钟左右。

步骤 3

期间将所有调味料加入碗中, 调成腌渍汁。

步骤 4

将海带捞出晾凉。

步骤 5

将晾凉后的海带放入保鲜盒, 倒入腌渍汁。 腌渍一个小时或以上。冰箱过夜更佳。

步骤 6

可口的凉菜。

【鱼露渍海带】的小贴士

可以用白米醋代替柠檬汁。

菜谱创建时间：2023-04-27 20:01:31