比肉好吃的面拖茄子

作者： 宫婶

没什么故事背景，上午的网课加作业，洗洗涮涮，过了饭点，着急忙慌，竟然不错的一道家常菜…

用料

• 茄子 一根
• 生抽 一勺
• 面粉 适量
• 蒜 三瓣
• 油 适量
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 香菜 1根
• 西红柿 一个
• 盐 适量

比肉好吃的面拖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子削皮切薄薄的片，加盐，水中泡几分钟，挤干。

步骤 2

一个蛋，一把面粉，适量盐拌匀，不用加水。

步骤 3

平底锅煎至金黄

步骤 4

西红柿去皮，倒入茄子上，翻炒几下，加入生抽蚝油入味，出锅撒蒜香菜。

步骤 5

嫰滑比肉好吃，不油腻。

菜谱创建时间：2023-04-30 13:02:18