青椒肉丝
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作者：
怒争涟漪
用料
里脊肉 冻过切丝 切丝把水沥干防止粘锅
肉丝腌制 :盐（底味） 小苏打（吸收水分肉更嫩） 半个蛋清 水淀粉 油（不粘锅）
空锅烧热冒烟 倒油 低油温 肉丝入锅不要动 片刻煸炒肉丝 葱姜蒜爆香 下青椒丝
豆瓣酱
生抽
盐
味精
糖
胡椒粉
水淀粉
青椒肉丝的做法步骤
步骤 1
菜谱创建时间：2023-05-01 00:50:57
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