徐州米线

作者： 痴痴小面

用料

• 猪肉末
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干辣椒
• 花椒
• 麻辣
• 蒜黄
• 香菜
• 米线

徐州米线的做法步骤

步骤 1

锅里放油，小火把葱姜蒜、干辣椒炸香

步骤 2

放花椒、麻椒炸香

步骤 3

小火炸至微光，捞出扔掉

步骤 4

放猪肉末炒至微黄

步骤 5

放黄豆酱、甜面酱、郫县豆瓣酱各一勺，小火炒香

步骤 6

放料酒、生抽、老抽、盐（盐可以多一点）、白糖调味，出锅

步骤 7

米线煮熟捞出，浇上米线汤

步骤 8

放香菜、蒜黄、肉酱、辣椒油

菜谱创建时间：2023-05-01 20:51:30