味觉的对数函数特性实验

作者： 被注册的阿海

人与很多动物一样，在进化过程中形成了极其灵敏的视觉、听觉、嗅觉、味觉，只是养尊处优的人有所退化，即便如此，这几觉还是比较灵敏的，他们的共同特点都是呈现对数函数，微量时反应特别敏感，本实验，用微量的蒜的味觉反应，验证了这个特性。

用料

• 蒜

味觉的对数函数特性实验的做法步骤

步骤 1

二瓣量。

步骤 2

加水300ml

步骤 3

煮十分钟，滤渣，得250ml的蒜水溶液。

步骤 4

用三汤匙约15ml，即约1/15一瓣蒜量，作蒜味调味，效果好，对比无蒜的，这个新作蒜味明确，且不过当，各味调和相生而不相克，是一个成功解决千菜一味（都是蒜味）的有用实验。

菜谱创建时间：2023-05-02 08:32:13