茶叶蛋

作者： 甜不辣天不亮

抖音学来的~手动艾特夏叔厨房。

用料

• 鸡蛋 15个
• 水 没过鸡蛋
• 酱油 50克
• 盐 20克
• 葱 一把
• 姜 适量
• 恋茶缘茶叶蛋卤料包 1小包

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

刷抖音夏叔有好货，买的卤料包，一包里面有5小包，一小包可以煮10-30个鸡蛋~

步骤 2

15个鸡蛋清洗干净表面，加入没过鸡蛋的冷水。放入姜片，小葱，卤料包~

步骤 3

我用的小熊的砂锅，2.5L容量，铺满底层刚好15颗鸡蛋。中大火把水煮开后转小火煮7分钟。

步骤 4

卤料包出味了~

步骤 5

关火，轻轻把蛋壳敲碎或者直接去壳。

步骤 6

加入50克酱油20颗盐，开中火再煮2分钟。

步骤 7

放凉即可~最好放一个晚上，更入味~

步骤 8

还可以敲得再碎一点…

步骤 9

我敲得不够碎，并不是特别入味。哈哈，剥壳再泡会儿补救。

菜谱创建时间：2023-05-07 07:34:20