澳洲妃子蟹

作者： 春晓晓爱美食

今天买回来三只鲜活的妃子蟹，其中最大的一只有一公斤以上，是我吃过的最大只，看着就喜欢，晚上就安排上，一家人一起享用这美味无比的妃子蟹，做法简单易学，越是贵的食物做法越容易，清蒸可以最大限度的保护螃蟹的原汁原味。

用料

• 食材：妃子蟹 用量：3只
• 用料：生姜 1大块
• 醋 2汤匙

澳洲妃子蟹的做法步骤

步骤 1

妃子蟹本来就很干净，但是我们还是需要用小刷子清洗外边的壳

步骤 2

把妃子蟹肚子向上放，铺满生姜片，一是去腥，二是可以祛寒

步骤 3

上火上蒸，水开开始记时15分钟，不要开盖焖3分钟

步骤 4

把妃子蟹拿出来去除身上的姜片装盘（超大只，有没有）

步骤 5

把生姜切成末加醋2勺拌匀即可沾着螃蟹肉吃了，鲜美可口

澳洲妃子蟹的小贴士

注意 ：1，这个妃子蟹一定要买活的口感更好，肉质鲜嫩。 2，用清水冲洗干净，小刷子刷干净旁边的绒毛。 3，水开15分钟，不要时间过长影响口感。

菜谱创建时间：2023-05-08 18:53:32