新奥尔良虾仁培根披萨（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 高筋面粉 150克
• 水 95克
• 酵母 2克
• 糖 10克
• 盐 1克
• 椰子油 10克
• 虾仁 120克
• 味好美新奥尔良烤翅腌料 1包
• 培根 2片
• 马苏里拉 250克
• 玉米蔬菜粒 适量
• 8寸烤盘

新奥尔良虾仁培根披萨（小美版）的做法步骤

步骤 1

面粉、水、酵母、糖放入主锅，30秒/速度1-3混合均匀

步骤 2

加入盐、椰子油，3分钟揉面

步骤 3

两次对折整成光滑面团后，在温暖处发酵至1.5倍大

步骤 4

虾仁焯水后捞起，倒入10克味好美新奥尔良烤翅腌料，再加10克水，放一边腌制备用

步骤 5

培根提前切小片

步骤 6

剩余的味好美新奥尔良烤翅腌料加入少量水，搅拌均匀，做成披萨酱

步骤 7

面团排气揉圆后，再醒20分钟

步骤 8

擀成圆形，放入烤盘中，再用手一点点把面团推出卷边，用叉子在面饼上扎孔

步骤 9

涂抹上提前做好的披萨酱，撒上一层马苏里拉，铺上培根、腌制好的虾仁

步骤 10

再用马苏里拉铺满，撒上玉米蔬菜粒

步骤 11

烤箱预热，180度 20分钟

菜谱创建时间：2023-05-14 00:04:00