红烧鲍鱼鸡翅煲

作者： 涵涵头

鲍鱼和鸡翅的组合家人最爱，以前做都是自己一样样调料加，这次用了味好美红烧肉调料包，快速成菜，不要太方便哦❤️

用料

• 鸡翅 12个
• 鲍鱼 10个
• 味好美红烧肉调料包 1包
• 清水 600毫升
• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 八角 1颗
• 生抽 2勺
• 干辣椒 1节

红烧鲍鱼鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，划两刀方便入味。 锅中放葱，姜，料酒，将鸡翅焯水。

步骤 2

焯水后洗净备用。

步骤 3

鲍鱼去壳，洗净，切花刀，可加入适量料酒去腥。

步骤 4

鸡翅用鸡皮一面放入不粘锅，中小火煎制，不用放油，鸡翅会自己出油。

步骤 5

翻面煎至金黄后取出备用。

步骤 6

锅里剩的油直接放入葱姜和八角炒香备用。

步骤 7

取味好美红烧肉调料一包。

步骤 8

加入约600毫升清水化开备用。

步骤 9

另取一锅，放入刚才炒香的葱姜及煎好的鸡翅。

步骤 10

倒入适量料酒和味好美红烧肉调料汁，盖盖子中火煮大约10分钟。

步骤 11

放入鲍鱼。

步骤 12

加两勺生抽，继续盖盖子中小火煮10分钟左右。（味道自己尝一尝，咸淡可以调节）

步骤 13

最后大火收汁至自己喜欢的程度。

步骤 14

盛出，记得浇上汤汁。

步骤 15

撒上葱花和干辣椒，完工！

步骤 16

色香味俱全！

步骤 17

鲜嫩的鲍鱼。

步骤 18

美味的鸡翅！

红烧鲍鱼鸡翅煲的小贴士

1.鸡翅焯水和煎制是为了去腥增香，怕麻烦也可以省去。 2.加入的水量可以调节，咸淡也可以根据自己口味做调整。

菜谱创建时间：2023-05-14 16:33:24