空气炸锅烤猪肝
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作者：
姑姑1314133
用料
空气炸锅烤猪肝的做法步骤
步骤 1
空气炸锅烤猪肝做法 配料：1.料酒。2.葱、姜、蒜。3.烧烤蘸料。4.孜然粒。5.油。6.盐。7.网上买的煮卤肉的料包 做法： 第一步： 买了200克的生猪肝，把鲜猪肝洗表面血水，将整生猪肝和切好的葱姜放进盆里，加入料酒，腌制十分钟。
步骤 2
第二步： 水烧开后，加入卤水肉料包煮一分钟，再将腌制了十分钟的生猪肝和葱姜一起倒入锅内，调中小火煮，煮的过程当中不断用牙签儿扎猪肝，这样能让里面的血水放出来，卤料汁味道更好的渗入猪肝内。煮大概15~20分钟，在出锅前5分钟加入适量的盐。猪肝煮到9分熟捞出晾一下。此时可以进行调料油。
步骤 3
第三步： 空的有深度的盘子加入2勺亚麻籽油5g盐，备用。
步骤 4
第四步： 待猪肝儿表面触碰，不烫手后，将煮熟的猪肝切成8mm厚度的肝片，然后用食品油刷沾上调好的油盐料，将猪肝反正两面均匀的刷一遍。
步骤 5
第五步： 将空气炸锅专用油纸在锅内铺好，将空气炸锅预热5分钟。然后均匀的摆放切好的猪肝，再放入一些切好蒜片、姜片、葱段。将空气炸锅调至180度单面烘烤12分钟。在烤到8分钟的时候打开锅再用油刷在每一片猪肝上刷上少许油，撒上烧烤料、孜然粒。12分钟到了翻到另一面，再烤12分钟，在考到第8分钟的时候打开锅再用油刷在每一片猪肝上刷上少许油，撒上烧烤料、孜然粒，等到12分钟结束后，热热的香喷喷的猪肝就可以出炉啦！ 烤好的猪肝，食用时可以再沾一些烧烤料，猪肝口感不会硬，不会老。香香的，感觉比炒的好吃，没有腥味，很香，满意！
菜谱创建时间：2023-05-14 19:23:27
