鸡蛋豆腐（又称日本豆腐）

作者： 涂涂家常菜

用料

• 日本豆腐 三袋
• 淀粉 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 少量

鸡蛋豆腐（又称日本豆腐）的做法步骤

步骤 1

超市买的豆腐

步骤 2

从中间或者一头切开！轻轻挤出豆腐！切成自己喜欢的厚度！一定要轻！不然很容易碎掉

步骤 3

盘子里加入淀粉，用豆腐一头蘸淀粉放入油锅煎一下

步骤 4

就像这样！依次放进去！可以一个锅做！也可以是两个锅同时烧！我是同时烧的

步骤 5

另一个锅起锅烧油！加入姜末爆香。放入肉泥！酱油炒散

步骤 6

这个就是炒散的状态。手抖没拍好。但是不影响

步骤 7

肉泥炒散以后加入清水烧开，倒入煎好的豆腐！少量玩！胡椒粉！小火炖三四分钟

步骤 8

香味都出来了！加入青蒜叶或者葱！稍微收点汁就可以出锅啦

步骤 9

出锅啦！很嫩，很好吃

菜谱创建时间：2023-05-15 14:57:23