简单美味的焖茄子

作者： 彭映嘉

就算什么都不放，只放点盐都美味，如果用五花肉去焖，超级香，超级好吃

用料

• 茄子 2个
• 肉 200克
• 姜 3片
• 盐 1克
• 青红辣椒 2个
• 葱花 适量
• 生抽 5克
• 鸡精 1克

简单美味的焖茄子的做法步骤

步骤 1

肉切片，用生抽，老抽腌制，我们家大小美女都不吃肥肉，其实用五花肉炒出来的更好吃，更香

步骤 2

茄子切厚片，再划几刀，不要切断

步骤 3

锅里面放油，放姜片炒香，再把肉倒进去炒到变颜色，如果是用五花肉，先煸香至出油，炒茄子一定要多点油，不然很容易糊锅

步骤 4

再把茄子倒进去翻炒均匀

步骤 5

大概炒两三钟左右，炒到茄子变软，加50克水进去焖一两分钟

步骤 6

最后再放点青红辣椒，放盐，鸡精，生抽，调料炒入味，出锅前放点葱花

步骤 7

简简单单，又下饭又好吃，用五花肉炒出来的更美味，香的冒泡

菜谱创建时间：2023-05-19 09:49:19