荠菜肉全麦包子

作者： 懒人美食爱好者料理实验室

记录6个包子配比

用料

• 包子皮：
• 中筋面粉 150克
• 荞麦粉 50克
• 酵母 2.5克
• 糖 6克
• 油 5克
• 水 约100-110ml
• 包子馅：
• 荠菜 100克
• 盐 1克
• 猪肉沫 100克
• 生抽 2勺(约15g)
• 葱姜蒜粉 0.5g
• 白胡椒 0.1克
• 鸡蛋 2个

荠菜肉全麦包子的做法步骤

步骤 1

包子皮料放入面包机自动发面，包子馅料搅拌均匀备用

步骤 2

1个半小时后发面完成，排气后等分成6个小面团，包子馅等分6份，包好后静置半小时，大火蒸20分钟

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2023-05-21 15:40:43