酸辣番茄肥牛汤

作者： 涵涵头

天气渐热，来一份酸辣开胃的番茄肥牛汤，刺激一下味蕾吧。

用料

• 肥牛 170克
• 番茄 2个
• 金针菇 1把
• 娃娃菜 半颗
• 味好美港式酸辣汤料 1包
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 2勺
• 生抽（可选） 1勺
• 白糖（可选） 2勺
• 小米椒绿线椒 各1根

酸辣番茄肥牛汤的做法步骤

步骤 1

切准备好如图材料，番茄去皮切块，金针菇洗净掰散，娃娃菜洗净切小一些。

步骤 2

烧一锅水，放入葱姜和2勺料酒，煮开放入肥牛焯水。焯好水的肥牛取出备用。

步骤 3

锅中放油，下葱末蒜末炒香。

步骤 4

放入番茄块，煸炒出汁。

步骤 5

取味好美港式酸辣汤料一包。

步骤 6

冲入大约400克水调开。

步骤 7

倒入锅中。

步骤 8

加娃娃菜，焖煮一会儿。

步骤 9

加金针菇焖煮一会儿。

步骤 10

最后加入肥牛。

步骤 11

此时尝尝味道，根据自己口味调节一下。我加了2调料勺白糖和如图一勺生抽。

步骤 12

盛出锅，撒葱花、白芝麻、小米辣和绿线椒，最后淋上一些热油激发香味。

步骤 13

完工！

步骤 14

酸辣开胃。

酸辣番茄肥牛汤的小贴士

1.肥牛感觉放少了，喜欢吃可以再多放一些。焯水时肥牛变色即可捞出，免得肥牛烫老了。 2.咸淡可以根据自己口味调节。

菜谱创建时间：2023-05-21 16:27:09