高比克80s之牛肉酱面包

作者： 开启我的烘培之路

面团参考了啊呜老师的肠仔包配方 此方子只为了记录烤箱的时间和温度 风炉模式180预热后转165烤15分钟

用料

• 牛肉酱，自己做的

高比克80s之牛肉酱面包的做法步骤

步骤 1

面温26.1℃

步骤 2

一发有些过头了，拿出来就塌，我以为二发会发不起来，或者是硬疙瘩

步骤 3

没想到鼓起来了

步骤 4

牛肉酱特别难包，搞得奇形怪状的

步骤 5

出炉的颜色可以说还行

步骤 6

组织也出奇的好，太赞了

菜谱创建时间：2023-05-22 16:26:44